Il controllo della miscela ti consente di aumentare (per avere una resa "più ricca") o diminuire (per ottenere "una maggiore magrezza") la quantità di carburante nella miscela aria-carburante. Come regola generale, si desidera "sporgere" il motore ad altitudini più elevate perché l'aria è più rarefatta e ci vuole più aria (in volume) per bruciare la stessa quantità di carburante.
I controlli della miscela sono utilizzato con molti motori a pistoni. Tuttavia, i motori a turbina e alcuni motori a pistoni con iniezione di carburante o carburatori con compensazione dell'altitudine non hanno controlli della miscela.
Oltre ai punti di forza, è importante inclinare un motore per il decollo ad alte quote. Ad esempio, su una pista di 7.000 piedi (o superiore), un motore con un'impostazione di miscela completamente ricca non genererà quasi la stessa potenza di uno sporgendosi correttamente.
Poiché la normale impostazione della miscela negli aeroporti a bassa quota può essere piena, ciò potrebbe essere una sorpresa per chi visita le montagne. Non è raro che un aereo si schianti in un aeroporto ad alta quota perché il motore non è stato inclinato correttamente per il decollo.
Al contrario, se un motore è correttamente inclinato a 14.000 piedi, ad esempio, la miscela dovrebbe essere regolato in modo da essere più ricco durante o prima di una discesa a 300 m. per evitare il surriscaldamento del motore o possibili arresti dovuti a una quantità insufficiente di carburante nella miscela aria / carburante.